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湖南稻田综合种养产业发展收效良好威尼斯官网

日期:2019-10-29编辑作者:威尼斯养殖

湖南日报记者 张尚武 通讯员 谢仲桂 前不久,省农委在南县召开稻田综合种养现场推进会。除了主推“稻虾”,省农委还推广“稻鱼”“稻鳅”“稻鳖”等多种模式。2016年,全省稻田综合种养面积逾200万亩,今年计划新增100万亩。 在推进农业供给侧结构性改革的大背景下,如何看待稻田综合种养的重大意义?湖南农业大学生态学教授黄璜称,稻田综合种养找到了种植业与养殖业的有效结合点,既丰富了“米袋子”,又鼓起了农民的“钱袋子”。 小生境 大舞台 2005年,联合国授予我国推选的“稻鱼共生系统”为全球重要农业文化遗产,这是全球最重要的国际组织对我国农耕文化的高度肯定。 “稻田养鱼的价值,首先在于生境的多样化。”黄璜从生态学的角度分析,利用稻鱼共生互利原理,水稻为鱼类提供氧气、遮阴和有机物质,鱼类耘田除草、吞食害虫、粪便肥田,最后达到稻鱼双丰收。 湖南目前主推的“稻鱼”“稻虾”“稻鳅”“稻鳖”,从根本上看都可归于“稻渔模式”。 在南方稻区,稻田养鱼传承久远。黄璜称,春放鱼花,秋收田鱼,过去每亩产鱼仅10多公斤,满足全家打打牙祭而已。如今,模式化稻田养鱼,鲜鱼产量大大提高,亩产达到50至100公斤,为农民增收上千元。 模式化稻田养鱼,“田—沟—凼”生境的多样化,带来生物的多样化,推动生产的多样化。田里少施化肥,少打农药,产出的鲜鱼和稻谷品质好,这就从种养结合入手,摸到了推进农业供给侧结构性改革、发展精细农业的“门道”。 “稻渔结合,田还是那丘田,效益却大为改观。”黄璜称,湖南稻田面积达4300多万亩,稻田综合种养是个大舞台。各地可选择适销对路品种,推进稻田综合种养,实现经济、社会、生态效益“三赢”。 小产品 大融合 在洞庭湖区,稻田养虾效益好。在湘西湘南,稻田养鱼、养鳅也已形成“气候”。 辰溪、新化、苏仙等山区县发展稻田养鱼,打造“禾花鱼”、“生态稻”品牌,已然成为当地精准扶贫快速有效的产业。绥宁、祁东等地推广稻鳅立体种养,田里种稻、水中养鳅、田埂结瓜,瓜棚还养鸡,探索农业综合体建设。 “所谓农业综合体,其显着特征是大融合。”在黄璜看来,稻田综合种养是农业综合体的必经之路。由于稻田综合种养做到了种养结合,水体空间、饵料资源也得到充分利用,实现了植物与动物、微生物与植物、微生物与动物的融合,互利共生、相得益彰,系统的生物结构优化,生态系统功能增强。 农业综合体建设,还要求一二三产业融合发展。南县顺祥水产公司深耕小龙虾产业,从种养、加工、餐饮到废弃物利用,形成了完整的产业链。对“稻鱼”“稻鳖”“稻鳅”而言,我省还需培育龙头企业,发展精深加工。 近两年,辰溪长田湾稻花鱼文化节、苏仙区菜岭禾花鱼美食节在省内已小有名气。当地政府搭台,企业、合作社唱主角,利用节会带来人气,开发“稻鱼”的休闲观光功能,实现一三产业融合。 从实践来看,我省的“稻鱼”“稻虾”“稻鳅”“稻鳖”等模式,都成功探索出“小产品、大融合”的路子。黄璜称,加快稻田综合种养的发展,省里要强化引导,确立产业定位、发展规划和扶持政策;着力示范样板建设,推广生态高效模式;推进三权分置,促进土地流转,发展适度规模经营,壮大新型经营主体,带动产业健康发展。

4月18日,湖南省稻田综合种养工作推进现场会在益阳南县召开,全面介绍了全省稻田综合种养发展情况。湖南省农委党组书记、主任刘宗林出席会议并讲话。

稻田养鱼,“一水两用、一田多收、稳粮增效、粮渔双赢、休闲农业”,在各地风生水起,开辟了生态经济新空间,展现了精准扶贫新模式。利用稻田水面养鱼,既可获得鱼产品,又可利用鱼吃掉稻田中的害虫和杂草,排泄粪肥,翻动泥土促进肥料分解,为水稻生长创造良好条件 , 一般还能让水稻增产一成左右 。大力发展稻田养鱼,开展乡村农业休闲新模式,促进农民增产增收,帮助农民脱贫致富。

稻田综合种养是一种将水稻种植与水产养殖有机结合的生态高效农业生产模式,具有增收、稳产、减污、提质四大功效。近年来,湖南不断加大稻田综合种养力度,产业发展收效良好。

一、稻田养鱼,粮鱼兼收

各地实践集成了一大批可复制、可推广的技术体系。南县、大通湖创新了“稻虾共作”种养模式,绥宁县、祁东县等地集成了“稻鳅共生”立体种养模式,辰溪等地探索了“再生稻 鱼”、长沙县探索了“双季稻 虾”模式。

稻田综合种养是充分利用生物间资源互补的循环生态学机理,达到稻-渔生态系统平衡的一种生产方式。一方面鱼(蟹、虾等)可以清除稻田中的杂草、病害虫,另一方面鱼的粪便又可以为水稻提供肥料。稻田综合种养主要分稻鱼共生与稻鱼轮种轮养两种形式。稻鱼共生主要有稻-蟹、稻-鳖、稻-虾、稻-鱼、稻-鳅、稻-蛙等模式;稻鱼轮种轮养是种一季水稻养一批鱼。稻田综合种养投资小、见效快、风险小、效益高,一般情况下每亩年增效益在一千元以上,有的可达三、四千元,真正做到了“一水两用、一田双收,稳粮增鱼、粮鱼双赢”,相比单一种植水稻,效益大幅提升;同时稻田综合种养减少了稻谷和水产品的农药残留,并有效控制了农业面源污染,有利于生产出绿色、有机农产品,对提升水稻和水产品的质量安全和品质具有重要意义。

示范推广扩展了种养面积。2016年,全省新增稻渔综合种养100万亩,较2015年翻了一番,总面积达到204万亩。各县市通过水产养殖技术、水稻栽培技术集成,实现了“一水两用、一田双收、稳粮增鱼、粮鱼双赢”的良好效益。

“坑沟式”稻田养鱼,这是当前运用最为广泛的一种稻田养鱼方式。此种方法主要是在稻田的周边开挖宽1米、深1—1.5米,面积占稻田面积8%——10%比例的坑沟,挖坑的泥可用来填高田埂0.5米左右。此外还可在田中央设“十”字形中央坑沟。用“坑沟式”稻田养鱼,一般亩产鲜鱼50公斤左右,比传统“平板式”亩产15-20公斤提高了1.5倍以上;鲜鱼田头销售价格40元/公斤,每亩养鱼增收2000元左右。在稻田开挖鱼坑、鱼沟,要占用10%左右面积,稻谷产量平均500公斤左右,比单纯种稻而未养鱼的反而增产10%。这是因为,鱼类在稻田内起到除草、除虫、松土、粪便肥田等多重作用;鱼坑、鱼沟也增强透光,升高水温,有利分蘖,使水稻产生边行优势,从而实现增产。稻田养鱼后几乎不再使用化肥、农药和除草剂,大大提高了水稻和水产品的品质和安全性,“稻因鱼而优,鱼因稻而贵”,两者互利互补。生态稻鱼田头价格一般高达40-50元/公斤,比外来同类品种价格高出一倍以上。进行稻田标准化改造,逐步改变“人放天养”的粗放经营状态:一是通过田基改造,开挖鱼沟鱼坑,增加稻田蓄水,改良生态环境;二是采取“稻-鱼”轮作;三是提高亩放养量和投放大规格鱼种。

精细运作增强了综合效益。据统计,实施“稻虾共作”“稻鳖共作”模式的普遍亩均纯利在3000元以上,最高可过万元,比单一种稻纯利润高3倍以上。郴州苏仙区、北湖区,湘西花垣县等地依托产业扶贫,推进稻田养鱼,每亩可实现增收2000元以上,为打赢扶贫攻坚战发挥了重要作用。

二、稻田养鱼,休闲农业新模式

刘宗林指出,稻田综合种养被誉为稳粮增收的“稳定器”,农业供给侧结构性改革的“驱动轮”,农业绿色发展的“推进剂”。稻田综合种养通过以稻促渔、以渔保稻、稻渔双收,促进了稻、渔、田的绿色、高效、生态发展,较好地破解了国家“要粮”、农民“要钱”、生态“要绿”的矛盾,符合现代农业发展方向。

近来流行乡村旅游,、有很多的城里人到乡村参观稻田养鱼,品尝美味的田鱼,由此带动兴起农家乐,让游客自己动手喂鱼、捕鱼、摘菜、烧饭,特别是当今最为流行的稻田捉鱼游戏,激发游客的兴趣。整合生态资源优势、自然优势,发挥乡村旅游优势,大力发展生态休闲旅游,打造“绿色田园、休闲之渔”。让城里人自行去体验80年代的那种乡村捉鱼的快乐,让新生代城里人感受农业生产的新奇,让城里人直接体验生态农业产品。

他要求,各级农业部门要按照国家和省委、省政府及省农委的要求,抓规划引领、抓技术集成、抓试点示范、抓品牌建设、抓机制创新,全力推进稻田综合种养工作顺利开展。要广泛宣传稻渔综合种养在“稳粮、促渔、增收、生态”方面的作用,让社会各界全面了解稻田综合种养的大好前景,营造良好氛围;要把稻田综合种养纳入当地农业发展规划和现代农业发展的重点支持领域,引导金融信贷资金和社会资本投向稻田综合种养;要精心组织编制稻田综合种养技术造作规程,建立由水产、种植、农机、农艺、农经、农产品加工等多方面专家组成的稻田综合种养技术协作组,搞好技术服务建设。

三、稻田养鱼,精准扶贫

来自全省14个市州和部分县市区农业畜牧局负责人参加会议。会上,南县、新化、郴州等地及部分新型经营主体代表作了经验交流。会前,与会代表们参观考察了南县稻虾共生示范基地、小龙虾种苗繁育基地和小龙虾交易市场等。

选择从事水稻生产的农户,帮助他们在稻田里开沟进行“坑沟式”稻田养鱼,指导他们开设家庭餐馆,帮助他们在网上发布信息,指导他们接待游客进行稻田捉鱼等游乐。稻田养禾花鱼的,养泥鳅的,养其他水产品的,分别养殖,根据市场需求,整体布局。

四、邵阳发展稻田养鱼大有作为

邵阳属江南丘陵大地形区,地形地势以丘陵、山地为主,山地和丘陵约占全市面积的三分之二,大体是“七分山地两分田,一分水、路和庄园”。西南部多山地,地势由西南向东北倾斜。主要河流有资江、邵水。气候温润,年降水量1200~1500毫米。年均气温16.1℃~17.1℃,1月均温4.7℃,7月均温28.2℃。邵阳人以热情豪爽而闻名,善于经商的邵商遍及海内外。邵阳气候舒适,环境优美,人民生活安逸。稻田养鱼在邵阳起步较早,邵东魏家桥从80年代就有深沟养鱼模式和垄稻沟鱼模式稻田养殖禾花鱼的传统。

豪爽的邵阳人喜好到乡村游玩,而邵阳地貌决定了乡村多半是依山傍水,具有天然的发展休闲农业的优势。稻田养鱼作为休闲农业的一个新模式,值得大力推广。

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