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全域旅游时代到来 最好的去处是升级版乡村旅游

日期:2019-10-29编辑作者:威尼斯农业

一、全域旅游解读

乡村旅游的火热,在现在的这个时代来讲,它已经是中国旅游经济一个非常重要的增长点,也是提高大众创业、万众创新的非常重要的阵地。

中国网6月15日讯 6月3日,由大地风景国际咨询集团与苏州市旅游局联合主办的苏州市度假旅游创新发展专题培训班成功举办,北京大地乡居旅游发展有限公司总经理李霞博士就“全域旅游时代的乡村旅游升级”展开演讲,李霞指出,近两年,只要是涉及到乡村,涉及到乡村 旅游,或者乡村 一些其他的东西,比如说 艺术, 建设,再跟旅游融合起来,社会关注度是非常高的,所以整个行业拥有非常大的发展机遇。

全域旅游就是把区域整体作为功能完整的旅游目的地来建设、运作,景区景点内部一体化,实现人人是旅游形象,处处是旅游环境。也就是把大的区域范围,不管是城市还是乡村,或者是一个大的旅游度假区,都把它当作一个景区景点来建设。

2015年乡村旅游的研究报告显示,到2014年末的时候,国内的乡村旅游的数量达到12亿人次,占全国游客人数的三分之一,乡村旅游收入是达到了3200亿,占国内旅游收入的总收入的10%,乡村旅游实际完成投资2612亿元,同比增长60%。

同时处身一个大的背景,叫做全域旅游时代的到来,在此背景下,怎么提升乡村旅游产品,怎么让乡村旅游的产业发展得更蓬勃。李霞从新的背景、新的使命、新的模式和新的方法,以及案例和实践中分享经验。

全域旅游强调在一定区域内,以旅游业为优势产业,通过对区域内经济社会资源尤其是旅游资源、相关产业、生态环境、公共服务、体制机制、政策法规、文明素质等进行全方位、系统化的优化提升,实现区域资源有机整合、产业融合发展、社会共建共享,以旅游业带动和促进经济社会协调发展的一种新的区域协调发展理念和模式。

同样,大家可以看到,在超过40亿国内游的人群当中,自由行已经取代了团队游,成为出游首选方式,且占到了80%。自驾游又是主要的趋势,由于现在节假日制度客人都大量的涌入到乡村,所以,乡村旅游在未来有特别大的市场。

李霞表示,乡村旅游面向的受众不同,研究的东西也不一样。最初讲到乡村旅游,大家说以农家乐为主体。在一些地区,说要做乡村度假,很难摆脱做农家乐的概念,但是乡村旅游已经远远不止农家乐。

全域旅游产生的背景

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李霞注意到,乡村谈论旅游的时候,很多人会说不做农家乐,要做民宿。然后还有一些比如说美丽乡村建设,这个不是旅游口的概念,但是它跟乡村旅游的关系非常密切。很多地方是因为先做了“美丽乡村建设”,建设完了发现变成一个非常没有个性化的乡村,然后又觉得说乡村建设没有解决旅游产业的问题,是不是需要来构筑一些旅游的产品?

全域旅游出现的背景可以从三个方面进行分析,第一是需求升级。现在是一个大众休闲的时代,在这个时代,市场的消费需求从单一的观光向综合体验转型,这是目前市场需求的新的变化。第二是时代发展。大众休闲,自助游和信息时代的来临。这是一个游客自己开着车随时到城市里面某一个地方停留下来的时代。三是转型需要。以工业主导向以旅游带动的现代服务业的转型。提倡发展第三产业,以旅游带动为主导,发挥旅游强大的关联效应。

现在整个国内的乡村实际上经历了四个时代,1.0时代、2.0时代、3.0、4.0时代,每一个时代它都有它不同的特点。

国家旅游局提出来,乡村旅游是旅游扶贫的一个非常重要的途径和手段,所以旅游扶贫也跟乡村旅游的发展有紧密联系。现在农业每年都是作为中央一号文件被提出来。农业里面休闲农业以及农业的第三产业,在乡村提供旅游产品的时候有很多关系,所以我们免不了会谈到休闲农业的发展和田园游乐的发展。另外一个,现在有很多人在重新下乡,小资、文艺青年、旅游创客等等。他们变成乡村旅游发展的重要因子。

全域旅游实施的关键举措

1.0时代实际上是我们乡村旅游的萌芽时候,在那个时候主要以农家乐采摘为主,最早出现在成都的郫县。

全域旅游时代,最好的去处是乡村!

李金早局长说全域旅游大有可为的时候,非常细致的讲了全域旅游应该从九个方面去转变,简单来说可以提炼为五个全:

2.0时代就进入乡村休闲了,不只是说吃农家饭、住农家屋了,可能还有相应的配套的旅游服务和旅游项目。

乡村旅游升级的时代背景。20年前,成都作为中国乡村旅游第一批代表性城市,成都农家乐是一个时代的象征。但当所有人表示,到乡村去吃一个农家饭,睡一下农家炕,已经不是周末想做的事情,这种产品已经进入到一个必须要升级的阶段。

突破以往的传统的旅游资源的概念,空间上我们要全部利用起来,山川、河流、城区、乡村,每一寸土地,所有游客可能接触到的场所都利用起来。

3.0时代是乡村度假的时代,实际上就是把一个村子当做一个景区来建设,把一个村子当做一个度假区,或者把一个村子当成一个精品的度假酒店进行建设的这样一个时代。

南怀瑾先生说:“三千年读史,不外功名利禄,九万里悟道,终归诗酒田园。”这句话是说中国人最终的文化梦想是诗酒田园。田园是中国人心中的远方,一个理想的生活状态。我们可以把一个上千年田园梦想,融入到乡村旅游产品开发中。

游客到了一个区域,希望交通方便,通讯发达,有wifi,能上网,吃到的东西、住的地方都非常的方便。所以不管是服务设施还是基础设施,在整个区域范围内尽可能的做到全覆盖。

在中国经济比较发达,或者说旅游产业比较发达的地区,出现了另外一种业态,叫乡村生活的时代。大量的乡村创客融入到乡村、住在乡村,建设了乡村,乡村就成为目的地了,不只是短暂的停留而是生活在乡村,发展为一个休闲生活的圈子。我们把它称之为乡村旅游的4.0时代。

曾经的乡村是中国文化的根脉,中国是农业文明的社会,很多文化的根基在乡村。乡村里面有宗族伦理的秩序,有手艺风俗的繁盛,有小桥流水的诗意,有归隐田园的闲适。这些都是乡村能够提供的价值,而不仅是在前10年、20年看到的乡村旅游产品的农家饭、农家屋的供给现象。

全域旅游概念里非常重要的一点就是以旅游产业为主导带动各个产业的发展,也就是“旅游 ”的概念,旅游 商业、旅游 房地产、旅游 农业、旅游 工业、旅游 文创产业,这些产业可以融合发展的。

我们所处的时代:移动互联时代

大家在追求文化复兴,带有中国风的有情怀的画面,乡村变成一个很美好的符号。但是我们更多的看到的是乡村在衰落。在这样一种分裂的背景下,一方面大家在理想中,觉得乡村可能是非常唯美的一个田园梦想。另外一方面乡村并不美好,有很多基础设施需要去改善,乡村的建设和发展需要新的理念引领,乡村变成一个新的场域。

在全域旅游的视角下,发挥全部门统筹的概念。全域旅游的产业怎么来发展,应该上升到一把手,由一把手整合、统筹所有的部门,整体共建和谐的社会经济环境。

我们现在都是移动互联时代,手机成为大家必不可少的工具,另外大家出行都是自己开着车,想去哪儿自己就停下了,移动互联时代实际上让我们的出行变的更便捷、更自主。

这种场域需要用不一样的概念和产品去激活。住建部的统计,中国现在还有261.5万个自然村落,但是这些自然村落消失的非常快,国务院办公厅曾经发过一个《意见》,“到2020年,在261.5万个自然村落里形成10万个以上的休闲农业和乡村旅游特色村”。也就是说约有3.8%的村子,是跟旅游有关系的。而这些村子,共同构筑的是拥有中国一万亿巨大的乡村旅游产业潜力的市场。

社区全参与强调的是居民参与。在九个转变里面有一个非常重要的转变,就是从单一景点景区建设管理到综合目的地统筹发展的转变,社区全参与,在部门全统筹、设施全覆盖的基础上,使当地的居民能够融入到旅游产业的发展里面去。

旅游的需求也是更加的多样化,有的人可能想到景区里面去,有的人可能想去主题公园,有的人可能想去乡村,有的人可能找一个地方发下呆,这个旅游需求实际上也变的特别的细分,而且特别的多元化。

中国的乡村旅游其实是在前30年的旅游快速发展之后,很有潜力的旅游空间。这个旅游时代,国家旅游局把它命名为全域旅游,象征着一个新旅游发展阶段的开始。一个前提是中国休闲社会的形成,中产阶级群体正在崛起,有着非常旺盛的旅游消费的需求,也在从需求上推动,要求旅游的产品品质要提高。随着自驾游时代的到来,大家不用那么多的依赖旅游机构来提供服务,大家可以自主完成旅游活动。

全域旅游规划的思考路径

另外还有我们的旅游传播实际上变的非常简易但是又更复杂,我们现在每个人拍张照片发到我们的朋友圈里可能就为这个地方做了一个宣传,但这里面可能有好的评价、也有负面的评价,那怎么样把负面的评价给控制住,实际上这也是非常难的。

传统的景区产品有效供给不够,一方面是热门景区,到了节假日人满为患;另外一方面是很多景区开发质量比较差,没有办法满足大家在假日出游达到休闲的目的需要。

任何一个地方的发展都需要找一个核心的引擎,一个引擎的项目能够带动2到3平方公里土地的开发。比如说曲江新区,像最早开发的大唐芙蓉园项目,它能够让土地增值,让土地得到高效利用的空间可能是2到3平方公里。那么几个核心引擎项目集中在一起,能够驱动的空间可能就是十几、二十平方公里的范围。

品牌可以一夜之间形成,我们怎么样让这个品牌能够一夜之间形成呢?在移动互联时代,强调的是把某方面的体验做到极致,提供的产品要令人满意。实际上就是产品本身、产品的本质说明一切的案例,作品就是营销,故事就是广告,我们要把我们的作品打造好,利用互联网就能够让它形成一个品牌,所以这是乡村移动互联时代的一个特点。

全域旅游的“资源观”

全面系统升级最主要的是配套设置要跟上去。如临山景区,景区本身的面积只有300多亩,但是临山景区建了以后每年有200、300万的游客到那里去,所以在临山边上形成了一系列的小镇给它配套,吃、住、玩、购物,满足最基本的需求,这是全面系统的升级。

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全域旅游时代提到了全空间、全产业的方向性,旅游的重心不仅放在景区,可以扩展到一个更广阔的区域。从这个思路上来讲,其实乡村是一个好去处。从几个方面来看,全旅游下的资源观,各种非物质文化资源、社会资源、产业资源都变成了重要的旅游资源,而在乡村正好是有一些跟城市生活不一样的。

在满足了最基本的吃、住、行、游、购、娱这样需求的基础上再来构建整个的产业体系,就是“旅游 ”,可以加农业,可以加文创产业,可以加工业。在一个地方的品牌影响力形成以后,很多人、物都愿意介入,都会在这个空间里面积聚。

乡村旅游怎么做

比如说田园生态,很慢的生活节奏,已经逐渐被忘记的民俗艺术,很质朴的一种人际关系。低密度民居的生活方式,这些都变成了非常珍贵的旅游资源的集合,这些旅游资源都在乡村。

如曲江新区,最开始它属于长安区划出来18平方里,是一片荒地,后来有了核心吸引物,大唐芙蓉园、曲江池遗址公园,大慈恩寺广场,之后配套了小吃街、商业街、居住的社区。除此之外,它又发展了其他的产业,如影视产业、会展产业,文创产业,博物馆群,在这个基础上配套了很多的产业到这个地方去。

第一,找准发展模式,构建乡村吸引力体系。

全域旅游“空间观”

图片 3全域旅游规划体系构建

第二,引入乡村创客,推动旅游供给侧的改革。

从空间观上来看,以前很多地方是比较着力于打造一个有范围的景区,就是在这个区域里头,我来做一个旅游的供给者,然后你来做一个旅游活动的体验者,是这样一种对立的关系。但是自由化旅游时代,大家希望我从我家门口出发的时候,一直到我再回到我家,整个全程中希望有非常好的旅游体验。

二、全域旅游与乡村

第三、延伸产业链,实现一二三产业联动。

只做一个点是没有办法完成全程旅游体验的,必须要做一个线条、一整个面。这样其实是乡村这种非常自然开放的场域特点,它是更符合全域化时代的旅游需要。所以乡村也就变成了大家从城市出发,有时候要越过景区,有时候在景区做停留,再到乡村去,一个承接旅游产业,全域延展很重要的空间。

随着乡村旅游的发展,乡村已经是全域旅游非常重要的载体,同时乡村也是最易实现全域旅游的空间。

第四,拥抱“互联网 ”,打造“智慧乡村”。

全域旅游“产品观”

乡村是全域旅游非常重要的载体

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从产品角度上来看,确实是存在一个从观光向休闲过渡的过程。这个讲了很多年,说从观光旅游向休闲度假旅游的转变。大家希望能够有多元化、多层次的创新性的旅游体验的产品。乡村正好是因为它有好多年积累下来的历史和记忆,所以它变成发展一些创新性旅游产品很好的场域。

首先全域旅游强调全新的资源观,资源是没有边界的,而乡村旅游的资源是契合这个特点的。我们的乡村里面,田园、村落就是风景,山水就是景观,生产生活就是文化体验,农产品就是旅游产品,乡村服务设施就是旅游服务设施。

找准发展模式,构建乡村吸引力体系

全域旅游“产业观”

数据表明自驾游旅游目的地转移到了乡村、尤其是城市周边乡村。按照国家现行的假期制度,除了两个黄金周,其余的就是3天小长假,或周末2天,最多就是能跑到城市周边的郊区乡村,一般是在150到300公里。

无论是乡村,还是景区,或者是去塑造一个城市的吸引力,品牌影响力,第一件事情都是打造核心吸引力。你必须给游客一个来这个地方的理由,一个被关注的理由。 在吸引力的基础上还有拓展,就是到这个地方来有吃的、有住的、有玩的,然后另外有一些配套的发展,还有产业链的延伸,整体形成一个乡村旅游的风格,这个吸引力实际上是跟整个乡村的发展模式有关系的,根据它所处的交通区位,它所有的资源的情况来确定整个乡村的发展模式。

第四个角度,是产业的观点。有六个要素,现在也不一定能够完全覆盖到游客他所能够希望接受到的旅游产品的供给需求。在乡村这种种植业、养殖业、手工业,它就可以广泛的跟旅游 构建起来一个新型的乡村产业体系,同时也是游客消费的体系。

图片 5图:驾车游客停留天数情况

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全域旅游“主体观”

乡村是最容易实现全域旅游的地理空间。

它其实最主要的是在大城市周边,会形成环城市乡村发展的这样一个圈层,他会为这个城市提供乡村游憩的场所,叫环城游憩带。那么在大城市的周边,他的开发模式跟其他的地方就不太一样了,因为它有非常好的交通,有非常好的区位,还有非常大的市场的腹地,有大的客流量,所以很多模式都是可以在大城市的周边来实验的。

以前旅游业的发展是在一个相对封闭的系统里,政府做管理主导,旅游企业是开发方,游客是接受方,现在变成一个全民参与的时代,共享经济,使得每个人都可以参与到活动中去。现在全域旅游时代旅游参与主体,政府和旅游企业外,我们看到很多NGO,他们也在进入乡村,做旅游产品的提供。一些创客、投资机构、艺术家到乡村去。然后农民自发的做一些自己生活方式的改变。在全域旅游时代,乡村旅游的参与主体也有很多不同。

旅游的尺度就是开发土地的尺度,比如景区景点,一般合适的尺度是在400、500亩的范围,最多不要超过1千亩,游客在游览的过程中不会觉得从一个地方到另外一个地方很远、很散,另一方面从投资的角度来讲也比较容易控制。度假区最合适的尺度就是不超过10平方公里。比如像中国的东部华侨城面积差不多是10平方公里,还有长隆的国际旅游度假区,它的面积也就是6平方公里左右。度假区跟景区景点不同,在度假区里面可以有景区景点,可以有配套的住宿、配套的设施,也可以有其他的产业融入。

利用景区这样一个资源,我们可以把边上的村子打造成接待、餐饮、住宿、娱乐体验为一体的产品,跟景区的观光游览、游憩形成互补。这个景区依托型主要的精髓就是“傍大款”。

全域旅游时代下乡村旅游升级四大模式

乡村的面积小的2、3平方公里,可以打造一个非常精致完善的度假区,大的40、50平方公里,而这个尺度也是实现全域旅游,就是我们所有的配套设施的理念在乡村实施非常好的尺度。

就是依托产业化程度非常高的优势农业为依托,拓展这个农业观光休闲度假体验等功能,开发这个农业 旅游的产品组合。

十年前做旅游规划的时候,政府会关注区域旅游总体规划、景区和度假区的开发规划,甚少有提到要做乡村旅游规划。但是这三五年,我们接触的不同地区,要发展乡村旅游,希望来做一些调查、规划,通过这些项目,我们摸索出一些模式和方法,同大家做一些分享。

三、全域旅游的视角下乡村经济怎么搞

就是古村镇的发展模式,这种发展模式它本身就是吸引力,而且这种发展模式我们比较推崇的保护先行,旅游促保。现在市场上非常流行的一个产品的业态就是古村落度假,就是把古村落本身打造成一个度假产品,实际上合理的开发可能是最好的保护。

乡村的旅游价值——乡村有什么?

发展美丽乡村经济要用旅游产业带动乡村产业经济全面的提升。以前,乡村是一个非常简单的地理空间和社会空间,也不需要搞其他的产业。现在有了以旅游产业带动整个乡村经济发展的理念,可能很多的产业经济都能够在乡村加以实现了。

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乡村旅游究竟应该如何去做?我想它不是一个单纯的产品研发。它的基础是说如果我们不满足于做一个非常简单的乡村旅游产品,还是要研究乡村的旅游价值是什么?对于城市居民、游客来讲,乡村能够提供什么?从它的价值出发,再做它的产品发展。总结起来六个部分,乡村对于游客、大众、整个社会,它的旅游价值是什么?

建设美丽乡村、开展乡村旅游,更重要的是双管齐下。让城里面的人找到呼吸的空间,让农民参与到我们整个经济建设的过程中去通过乡村旅游解决农民生产、生活等各方面的问题。全域旅游的视角下乡村经济首先要有发展模式的指导,要了解乡村的特色资源,区位环境,交通,在这个基础上构建四个体系:吸引力体系、产业体系、保障体系和品牌体系。

这个民俗依托型主要是依托非常丰富民俗文化,民俗就是把这些少数民族的文化或者这边非常有特色的民俗文化挖掘出来,进行乡村文化的孵化打造。

第一,可以亲近的乡野美景。首先乡村和城市的自然风光是不同的,天际线比城市更开阔,没有那么强的压迫感。乡野的美景是发展乡村旅游最根本的一个价值。

乡村旅游七大模式探索

就是什么都没有,没有什么很特别的,很突出的东西,就可以采用艺术的方式来推动。

第二,传统质朴的乡土文化。工业化时代的城市里面,产品是同质的,城市已经变成一个千城一面的状态。但是乡村都是不同的,山边的村子和水边的村子,他的饮食方式、生活方式都不一样。这种传统的乡土文化是能够塑造每一个村子的旅游产品差异化的条件。

1、城市依托型:环城市乡村旅游发展

就是用科技引导现代乡村的旅游发展,就是相当于“科技农业 旅游”这样的一个模式。

第三,源于自然的健康馈赠。之所以城市人到乡村愿意买一些东西,完成消费,从某种程度上说乡村的种植、养殖,这些东西是健康的。

在大城市的周边,乡村地带,交通区位条件比较好,离大城市比较近,市场腹地比较大。

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第四,亲切有情的人际关系。一个村子是只有一个或两三个大姓,大家彼此有很亲近的关系。这种关系在城市里很难找到。现在很多乡村旅游产品没有关注这一点,还是作为一个商业活动在进行,这样就丢掉了这一个价值。

图片 9大城市周边的环城游憩带 Recreational Belt Around City,ReBAC

引入乡村创客,推动旅游供给侧改革

第五,乡愁眷恋的家园情结。很多人还是希望能够回到乡村,回到一个自然的故土里面去。

在大城市的周边会形成一圈区域,供城市居民休闲、放松的场所,从大城市向乡村积聚的。环城市发展的这个区域可以做的项目非常多而有些大项目也只有在大城市周边,经济发达的地方才有发展的空间,因为体量和投资太大,必须有巨大市场的腹地支撑。

现在中国的供给出问题了,怎么样才能够提供游客需要的产品,想办法把乡村创客引入进来。这样的话,乡村创客才有可能去革新乡村旅游产品。乡村创客就是大部分的大学生创业群体,现在很多大学生毕业之后找不到工作,可以吸引他们回来,到乡村里面去创业,现在有互联网之后,在乡村工作、生活,跟在城里面其实没有什么太大的差别。第二就是返乡创业的人士。第三,创业的企业家,就是有一些企业,愿意在乡村去投资,可以把它引入进来。另外还有规划设计的专业机构,还有艺术家、小资的文艺群体,这些群体构造乡村旅游的创客,他们才是推动旅游供给侧改革的重要力量,他们能够搞民宿客栈。第二,做休闲农庄,还有艺术的工作室,还有酒吧、咖啡馆这样一些文创休闲的工业,还有手工艺店,乡村创客来了之后可能把乡村的土特产品包装升级,成为旅游商品,还可以做农产品的电商,把农产品直接的通过电商销售出去。

第六,归园田居的生活方式。这个就是理想,就是一开始我们提到的那个诗酒田园。

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乡村能够提供这么多价值,我们就要呼应价值,去缔造这样一些产品。

2、景区依托型:景区周边乡村发展模式

要吸引乡村旅游创客,首先是要树立资源,尤其是独立资源,土地,前期能不能流转,能不能先流转好,是不是有可能建设用地的指标,能为我们的创客进入提供条件。另外就是政府搭建平台,发布可能要招募创客的一些信息。未来,大家不要老把思维停留在农家乐,采摘,休闲农庄的方式,乡村旅游已经非常的时尚、非常的现代,而且非常的科技了,要跟互联网结合。图片 12

什么样的乡村适宜发展乡村旅游?

景区依托型就是在景区周边发展乡村旅游的模式,在深度契合依托景区品牌理念的基础上,依据客源市场及本身特点开发深度乡村体验产品。充分调动吃、住、行、游、购、娱六大旅游要素,充分阐释乡村风俗风情,让开放式的乡村体验与封闭的景区观光形成鲜明的对比。

延伸旅游产业链,实现一二三产联动

261.5万个自然村,全国设定目标在 2020年实现10万个乡村旅游特色村。什么样的村子适合发展乡村旅游?我们做项目开发选址、判断扶植乡村旅游产业的的时候,如何去评价?概括起来两个维度,一个是外在的条件,主要从区位和市场出发。一个是内在的条件,主要从资源的基础和主观意识出发。

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开发这些旅游产品,开发这些旅游项目最终是为了打造我们的产业经济,为了让我们的农民能够就业,为了让我们的地方经济能够得到更快速的发展,所以对于这块来讲,如何来构建产业链,实现一二三产业的联动,实际上对于乡村经济来讲非常重要。

从外在条件讲,适宜发展乡村旅游的村子,市场基础好,位于大中型城市的附近、临近成熟的景区、大型的旅游项目或者政府规划的重要旅游区域内,可引入非常好的交通干道。这样一些乡村都是比较容易成型的乡村旅游。

3、产业依托型:特色庄园旅游发展模式

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从内在条件讲,传统村落,从风貌、静观上保持着统的风格,环境生态好,容易打造出有味道乡村,如果它有自己的优势产业,如蔬果业、渔业、养殖业、手工业,就会比较有体验度,容易成为一个好的旅游乡村。

产业依托型就是特色庄园模式,以农业为依托,通过拓展农业观光、休闲、度假和体验等功能,开发“农业 旅游”产品组合,带动农副产品加工、餐饮服务等相关产业发展,促使农业向二、三产业延伸,实现农业与旅游业的协同发展。

拥抱“互联网+”,打造“智慧乡村”

乡村经济条件良好,这个很重要。不仅是有资金投入,更多的是村民的意识不同。村集体的带头人、书记、村长,有很好的乡村发展意识,这对于这个区域能不能成为一个好的乡村旅游典范是非常重要的。

4、历史文化依托型:古村镇旅游发展模式

第一,能够让游客体验到更贴心的旅游服务,如果我们利用互联网,让游客到那个地方都能通过互联网清楚的了解到想要的信息,必然会增加游客的好感。

全域旅游视角下的乡村旅游四种发展模式

古村镇本身就是一个非常好的旅游吸引物,是资本比较青睐的市场。古村镇的开发模式可能比传统的乡村更麻烦一些,它有一个非常重要的前提就是保护先行,最好的模式就是乌镇的模式。

第二,互联网让乡村拥有更广阔的市场空间,现在实际上特别提倡的就是农产品的直销,也就是利用互联网把我们的农产品直接送到消费者的手里去。

从外在条件和内在条件来看,可匹配出若干种可以发展的乡村形态。比如说城市依托型,如北京旁边怀柔、昌平,很容易成熟。景区依托型,就是作为景区旅游产品的补充和服务。文化遗产型,村子本身自己就很有味道,有吸引力,它会成为文化遗产性的村落。生态依托型,生态非常好,以生态为主要吸引力。产业依托型和资本依托型,这些都是有可能发展出来乡村旅游的乡村类型。

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第三,互联网让乡村吸引旅游创客成为可能,没有互联网,吸引创客很难,如果这个地方智慧旅游做的很好,智慧乡村,创客们是很愿意来的。另外,互联网让乡村旅游平台放大4-5倍,品牌可以在互联网时代一夜之间形成。

从外部条件和内在条件筛选,我们看到说这样一些村子比较容易成型。但是从整体上来讲,怎么引导这些乡村开发不同类型的旅游产品?从游客的使用上出发大致上可以分成四种类型。

第一把乌镇当做景区去打造,它是收门票的。古村落是大家的资源,古村落开发是因为古村落是需要保护的,要维护古建、保护历史文化的遗存,还要让传统的手工艺的传承者、继承人找到自己的空间会产生很多的费用。

最后,互联网让乡村的旅游管理更加的科学。如果构建了互联网的这样一个平台,我们能够通过这个平台对乡村旅游里面的产品、项目还有产业要素进行合理的管理,就能收集大数据,利用这些大数据就能很好的、很精心的进行管理、进行营销,打造智慧乡村。

景区服务型的乡村,景区能够满足大家在相对封闭空间里头的游赏,高质量的游赏。他又需要宽松、自由,有深度的旅游体验,他会分流到乡村去。休闲化乡村,它可能不需要依赖景区,到村子度一个周末,本身就是一个很好的休闲活动,这样的乡村也是未来乡村旅游发展一种类型的选择。

5、民俗依托型:乡村文化活化和社区发展模式

另外互联网还有一个很重要的功能,就是利用互联网进行众酬,解决旅游发展基金问题。现在有一个特别流行的词叫众酬,只要你的点子够好,能够把个项目说的吸引人,那就可以众酬到资金。通过互联网可以让乡村旅游更智慧。

度假化乡村,文化乡居型乡村,把村子的生活空间,本身变成度假空间,依赖于原来的传统建筑,良好的自然景观和很深厚的乡土文化。产业化的、农业公园型的乡村旅游模式,把农业和旅游结合起来做一些农场。

乡村民俗文化旅游是以乡村民俗、乡村民族风情以及传统民族文化为主题,将乡村旅游与文化旅游紧密结合的旅游类型,就是在民族地区,少数民族风情特别浓郁的地区,采取这种民俗依托型的模式。

第一种,景区服务型乡村的一种升级模式。在景区旁的村子是非常容易成型的乡村旅游产品。因为人已经来了,农民就会自发的做一些服务。景区服务型村子,应该有一定的规范化。这种村子基础条件是靠近成熟景区,或者大的旅游项目,村落有比较好的硬件条件,它能够做一些食宿的接待。

6、创意主导型:民间艺术推动乡村旅游发展

这样一些村子升级的方向是有一定程度的规范化,同时不抹杀个性化,它能够跟成熟的景区配套,做有组织化食宿接待。一个理想的状态是借鉴酒店管理的方式去管理这些民宿户,使它能够达到一个统一的服务标准,统一的进行价格的定价和结算,更重要的是它能够形成一个协会或者是联盟,跟周边的景区进行捆绑的发展。

很多村子什么特色都没有但是可以搞艺术。艺术是不分场所不分地点的,就好像陕西许村搞国际艺术节,在许村搞了一个国际艺术公社。有一天一个搞摄影的艺术家偶然的来到这里,突然发现这个村子环境真好,愿意到那个地方住下来搞艺术创作,慢慢他们就搞成了国际艺术公社。

有一个案例是北京密云的司马台新村,北京旅游委一直在推的一个民俗村,就是一个乡村酒店。它有这个契机实现是因为古北水镇的建设,古北水镇建设之前,司马台新村很多农户都在做乡村旅游服务。

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古北水镇建设的时候,占了他们老村,把他们统一搬到一个新村去,在新村建设的时候,就考虑到了这些人都是要做乡村旅游服务的,所以给他们做民居设计的时候,不光考虑到自己的居住,从户型上都是能够满足开乡村客栈需要。

7、科技依托型:科技引导现代乡村旅游发展

户型是统一的规划、设计和建设,在定价的时候,容易实现统一。村子里面也有意识的成立了乡村旅游合作社。合作社对村子里面民宿户进行统一的管理、培训、定价、门头牌匾以及统一联合洗涤公司进行洗涤。也有营销统一的中心进行客源引入、分配和结算。所以这个村子变成古北水镇旁边比较好的旅游服务型村落。

乡村经济或者是农业产业结构要调整、转型、提升,我们可以用科技化的手法打造乡村经济。比如顺义的科技农业示范区,这个地方是一个景区,也是一个景点,你可以去参观和体验,在那个地方高科技手法怎么样跟农业相结合,如花卉的培育、配置,一个作物的生长需要什么样的温度、湿度,在这地方都可以很好的体验。

第二种,休闲化的郊野游憩型的乡村旅游模式。这种村子离城市近郊,生态环境好,有一定的农田、山场,能够引入一些休闲游乐设施。比较适合面向城市周边的群体,通过创意性的开发来打造多元化休闲游憩空间。比如像乡村露营地、湿地公园、户外运动公园、小型休闲农园等。

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从这种村子发展方式来讲,原生态村落不一定有那么强烈的特色,但是它能够满足基本的食宿接待要求,村庄外围村域的范围,包括农田、河流、湖泊山地,构筑起来非常好的郊野生态的基地。比如有骑行绿岛,有垂钓园,看这个村子本身场地情况的特点,构建起来一个品质很优良的住下可以玩儿的一个村子。

四大体系的构建

安吉,它把林地股份流转机制,用村子里的林地、农田做了文化园、开心农场、花田等项目,有了这样的载体,就方便举办有乡村趣味的活动,然后在不同的时节,比如说金榜节、葵花节,种植物PK。它有变成了持续有乡村活动的村子。这样的村子也是以休闲活动为引领的乡村旅游发展的模式。

四大体系包括吸引力体系、产业体系、保障体系和品牌体系。本来品牌的构建是一个漫长的过程,它是一个很多元素集合到一起提升再塑造的过程。

第三种,文化型的村子。住建部评审的传统村落,有一定数量闲置的传统民居,适合进行度假的改造,民居本身是有价值的。一个村子就是一个乡土文化的博物馆,建筑本身会讲述乡土历史、文化,需要做的第一个是保持平衡,把遗产的保护和文化的传承结合起来。

1、品牌体系:有故事,有气质

第二个是新旧的融合,把新形态的旅游产品和原始村落风貌特征结合起来。个性的展现,在这样一个传统的村落里头来融合个性化、时尚化产品,能够实现旅游收益和居民收益的平衡,它就是可持续的。这样的村子适合发展文化民宿、酒店、乡村博物馆、非物质文化遗产的公坊、艺术家工作室等这样一些时尚性业态。

品牌体系构建最重要的目标就是让乡村形成自己的品牌,能够很好的对外界传播。品牌体系构建的时候一定要考虑互联网思维。首先得“让人知道”世界上居然还有这样一个地方,也就是说通过微信、微博,新媒体的传播知道有哪个村很好。第二“让人认同”,这个地方真的太让我喜欢了。第三“让人旅游”,把人引过来了,慢下来,而且还想反复来。第四更高级的层面就是“让人旅居”,实际上他是找到了自身的所需与生活的意义,就是在这个地方住下来。

这样的村子对本身的要求比较高,旅游产品建设需要关注的是多元化,它不仅仅是做民宿,做一些有风格的酒店、乡村客栈,这只是接待设施。大家到乡村去,除了住下来,还希望能够体验到乡土文化,感知这个村子的记忆。书吧咖啡厅的这种公共社交中心,再加上有度假感的接待设施,就会构成村子有体验性的乡村旅游设施。

互联网思维传播方式是自下而上,一定要做好产品的品质才能够在互联网的运行规律里面找到自己的位置,才会有正面的形象传播出去。这对我们提出了更高的要求的,我们要把某一个方面的体验做到极致,故事就是广告,让广大人民自觉自愿转发推荐你的产品是营销的核心目标。在互联网思维下,旅游品牌是可以一夜之间形成的,这是互联网时代的奇迹。有一个比较典型的案例,《爸爸去哪》带动了很多的景区景点一夜成名,比如说北京的临水村。

江南这样的村子很多,比如安徽,徽派建筑的保存,它不仅保存了民居,也保存了祠堂、水景、古巷,这样的乡村肌理本身是非常好的,再通过一些建筑可持续改造和利用,就形成一个体验古村生活的场景。

2、吸引力体系:有颜值,有体验

第四种模式,产业化的农业公园型的乡村旅游发展模式。农业基础条件比较好,有农业基础人才、农业资本支撑,农业文化在区域里面有代表性村子,可以发展田园、公园、农旅合一的现代农业和田园休闲综合体。保护和展示传统的文化,推动现代农业的发展。

在整个乡村旅游发展的过程里面吸引力体系是非常重要的体系,它是核心。如果没有吸引力就找不到被别人关注的旅游点,找不到一个让别人到你这个地方来的理由,也找不到让产业发展的理由。

农业和旅游能够实现一个深度的融合,它的这种产业形态可能是农业示范区,田园游乐场、农产品的市集、田园度假区等等。

在互联品牌体系打造的逻辑下面吸引力的构建主要强调三点,第一有颜值,就是通过场景营造,让乡村变的好看;第二有体验,就是通过活动设计,让乡村变的好玩;第三有认同,通过服务完善得到更多的认同,这个地方值得再来。

从模型上来看,农、旅的融合需要前台和后台的配合,前台展示游客的是科技的展示,农耕民宿聚落的展示,休闲区的展示,后台是它的生产产业平台,农业生产的示范,农业技术开发,农产品的加工和物流等等。国内已经有三个批准认定为国家农业公园的项目。

有颜值。在这个看颜的时代需要做到我们的乡村第一要有颜值,通过场景营建的方式让这个地方变的太好看了。

山东兰陵是其中一个。它用十个功能区去解读和展示农业文化,有传统农耕、现代农业、农业体验部分、农业养生,所以把农业和旅游能够结合的部分更多的展示出来。

做到村即是景,通过富有想象力的创造,或是对现实环境和生产生活的挖掘和提炼,提供一种令人惊艳的场景,形成具有标识性的场所精神,并让其在互联网上形成热点。

在场景营建过程,我们一定要去引导,因为现在中国传统的乡村存在各种各样的问题,如果不经过营造的村落拿出去,会出现比较大的问题。

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B.怎么营造有颜值的场景?

富有特色的生产生活场景的发现。我希望做乡村旅游开发得有一双发现美的眼睛。通过发现美,把这些生产、生活的场景重新提炼出来,并且要把它放大,然后把它传播出去。如婺源利用油菜花打造中国最美乡村,就是通过平常的油菜花打造乡村旅游品牌形象。

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从建筑、街巷、尺度、色彩、细节各个维度提升村落的颜值。法国最美的村落勾禾徳,因为这里的房子都是石头建造的,所以它对外宣传的时候也是石头城。它的街巷曲径通幽,它的色彩,花卉,氛围,还有非常美好的体验,这就是村落颜值的代表。

图片 20法国勾禾徳

还有一些细节艺术感的空间营造。包括让村落的空间有一些耐人寻味的街巷或者是彰显文化的建筑,或者是充满惊喜的偶遇和自然人文丰富色彩,亦或是透着感人的细节与村落独有的语言,如特色书墙。

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把日常生活的空间变成景点。日常生活的空间如果做的很好的话也能够成为一个景点。如良渚文化村把村民食堂、教堂和菜市场做成了游客愿意体验的点,游客去了之后一定要在村民食堂里吃饭。

把乡村道路打造成美丽的风景道。中国很多的乡村地区把乡村都搞的不像乡村,把道路做的笔直、很宽,其实在乡村道路的打造要遵循几个原则,宁弯勿直,宁窄勿宽,充满乡村性。

用一石二鸟的思维设计乡村。干一件事情的时候有两个功能,或者有更多的功能。比如说本来就需要进行环境景观提升,不如与环境保护、药材种植、养殖、创意产品结合;本来就需要进行水利设施建设,不如与水体景观打造与旅游体验相结合。

图片 22青岛藏马山国际旅游度假区

青岛藏马山项目6平方公里,场地这么大,如果要搞景观改造,用传统种树、种花的方式去改造,投入的成本是非常大的。所以把景观的改造跟种植经济很好的结合在一起,种植蓝莓、茶叶、香草经济作物,带了非常好的效益,这就是一石二鸟。

除了乡村本身的颜值之外,还要强调颜值设计。城里人到乡村去要体验的是原汁原味的东西,要看到的是非常有的地方感的乡村景观,而不是这样的。

有体验:活动设计。一个地方光好看没用,好看是景区景点时代干的事,现在是大众休闲的时代,我们得让游客有体验,有体验才有可能住下来,才可能让它有吸引力。

搞乡村的体验设计,从传统看来吃、住、行、游、购、娱,学、养这八个要素是旅游产业要素属于配套设施,但是它不仅是旅游产业的要素,同时也是一种旅游体验的活动。农田餐桌计划之所以用餐比五星级酒店的餐饮还贵,就在于注重用餐环境的营造,可以将农田、农舍等改造成了用餐区域,拉近土地与人之间的关系,创新用餐模式。

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服务完善强调的是建构一个主客共享的服务体系,包含高品质的公共服务与商业服务,以及当地居民的好客度、服务等软环境。在让生活更美更便捷的同时,带动地方休闲发展,并激活真实而富有活力的社区文化体验。

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3、产业体系:一、二、三产联动

在旅游产业龙头效应的带动下,对区内的产业进行合理配置,对村庄布局进行科学调整,将农业与旅游业进行有效的对接和融合,将农产品转变为旅游消费品,有效地提升农产品的附加值,实现三产良性发展。

通过政府引导,旅游企业的带动,让村民参与到旅游开发中来,逐步从单纯的农业生产中分解出来,从事农副产品深加工、旅游产品的开发制作和民俗旅游接待等工作。

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一、二、三产联动可以通过下面的例子进行说明。第一产业包括种植、养殖、水产、林业,第二产业指进行农产品深加工,手工艺制作,将一产转变为旅游消费品和旅游尚品的同时游客来了,第三产业就可以发展起来。

产业体系的构建可以促进村民就业,可能还有一些新农人会回到乡村,在旅游的带动下,就业形式也是多种多样的,这就是通过乡村旅游促进乡村经济的发展。

4、保障体系:运营管理,人才培养

乡村运营模式该升级了

乡村的运营管理里有四个模式可以借鉴,但是这四个模式每个都有优点和缺点。

图片 27

这是已有的四种模式,随着乡村旅游的发展,乡村运营模式也该升级了。我们比较推崇的是“企业 乡村合作社 农户”的模式,指以企业为龙头,以农户为基础,以合作社为平台,实行“风险共担、利益共享”。例如宏村就是运用这一模式发展起来的,说企业把钱都赚了没有考虑农民的收益,但实践证明农民在这个过程中也享受到了应该享有的收益,这实际就是企业、政府加村民一起合作的模式。

图片 28宏村运营模式

乡村人才体系构建首先要引进,其次是再培训,再次是再培养。首先,加强政府的引导与管理,制定合理可行的人才政策,吸引先进经营管理人才为乡村服务,吸引“乡村旅游创客”进入乡村;其次,加强对乡村从业人员的培训;再次,加强与各大高校的合作,开设合理的课程,专门培养适合乡村发展的人才。

如何吸引乡村旅游创客?

“乡村旅游创客”包括以下几类群体:大学生创业群体、返乡创业人士、跨界企业、规划设计专业机构或人才、艺术家、小资文艺群体。

“乡村旅游创客”打造民宿客栈、休闲农场、文创休闲商业、农产品电商,借助乡村创客去培养农民。

2、如何吸引“乡村旅游创客”?

第一,梳理资源,进行前期使用权流转,为创客项目入驻创造基础条件;第二,搭建平台,政府主导创建乡村旅游创意试验区,搭建旅游乡村创客信息交流、信息发布的公共平台;第三,完善配套政策,包括创业扶持基金、补贴土地、农宅租金,减免经营税收、基础配套设施支持、行政程序简化等;第四,建立渠道,举办乡创大会、乡村民居改造设计大赛、乡村旅游创业项目发布会,让大家认识到可以回到乡村来;第五,沟通资本与创客项目对接的渠道。

在全域旅游旅游的视角下,以旅游产业带动乡村产业经济的全面提升,实现一、二、三产联动。同时还要注重一个理念,旅游来自生活、旅游体验生活,旅游高于生活,经过提升设计的旅游对于乡村经济发展具有更强的带动力,做到作品就是营销,故事就是广告。

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